Une cuisine délicieuse

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La Carte

Restaurant du Moulin

Les cuisiniers du Restaurant du Moulin,  préparent chaque jour de délicieuses entrées pour tous les goûts.

Essayez certaines de nos spécialités maison à base d'ingrédients frais ou certaines de nos salades rafraîchissantes.

Bon appétit !

Mise en bouche - 12 €

  • Crevettes flambées à l'ail

  • Plancha de charcuterie

    (Serrano grande réserve, chorizo, rillettes de canard)

  • Plancha de Serrano grande réserve

  • Pied de cochon chaud

  • Petit camembert chaud gratiné

  • Salade campagnarde

    (salade, lardons, tomates cerises, toast de chèvre)

  • Salade César

    (salade, poulet, anchois, tomates cerises, croûtons parmesan)

  • Piquillos farcis à la morue

  • Rabas

  • Croquettes au jambon

Cote Terre

  • Oeufs fermiers / ventrêche / frites

    13 €

  • Oeufs fermiers / lomo / frites

    13 €

  • Oeufs fermiers / saucisses confites / frites

    13 €

  • Axoa maison / frites

    15 €

  • Parmentier de canard, salade

    17 €

  • Assiette combinée du moulin

    17 €

    (Bavette ou confit de canard, œuf fermier, brebis artisanal, frites, salade)

  • Entrecôte 300 g/ frites / salade

    18 €

  • Magret de canard / frites / salade

    21 €

  • Tee-bone de veau sauce parmesan

    22 €

    Raviole de cèpes et truffes

  • Côte de boeuf 500g (pour 1 personne)

    26 €

  • Côte de boeuf 1kg (pour 2 personnes)

    48 €

Sauces

  • Au poivre

    1 €

  • Au roquefort

    1 €

Formule du Midi

  • Plat + Café Gourmand

    16 €

    Thon/Piperade/Riz crémeux ou Confit de canard/ Frites/ Piperade
    (Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés)

Cote Mer

  • Moules*

    11 €

  • Assiette combinée thon

    17 €

    (Thon, riz crémeux, piperade, salade, brebis)

  • Chipirons à l'ail / Riz crémeux

    18 €

  • Pavé de morue sauce piquillos

    18 €

    Riz crémeux et crumble de chorizo

  • Gambas à la plancha / Riz crémeux

    19 €

* Pas d’accompagnement

Omelettes

  • Serrano

    10 €

  • Cèpes

    12 €

Assiettes Bambins 6 €

  • Saucisse confite / Frites

  • Steak Haché / Frites

  • Nuggets de poulet / frites

  • Poisson pané / Frites

* Accompagnement

  • Frites, riz crémeux ou salade

    2.5 €

  • Portion de cèpes

    9 €

Desserts

  • Moelleux au chocolat

    6.00 €

    Crème glacée vanille, moelleux au chocolat, crème anglaise, crème fouettée

  • Crêpes Aurore

    6.00 €

    2 Crêpes, 1 boule crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée

  • Profiterole

    6.50 €

    Chou garni de crème glacée, crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée

  • Tourtière

    6.00 €

    Tourtière aux pommes tièdes, crrème glacée vanille, crème fouettée

  • Café Gourmand

    6.50 €

    1 gâteau Basque, 1 mini crème brulée, 1 boule crème glacée vanille

  • Pain Perdu

    6.00 €

    Pain perdu brioché et sa boule de crème glacée vanille, coulis caramel, crème fouettée

  • Crême brulée

    5.50 €

  • Fromage de brebis artisanal

    6.00 €

    et sa confiture de cerise

  • Gâteau Basque individuel

    1.50 €

Glaces

  • Crèmes glacées et Sorbets

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  • Coupes Glacées

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  • Batonnets glacés

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Carte des vins

Carte des Boissons

Carte des Boissons

Aperitifs

  • Kir vin blanc (cassis ou mure)

    3.50 €

  • Sangria rouge (verre)

    3.00 €

  • Sangria blanche (verre)

    3.00 €

  • Sangria rouge (pichet 1 litre)

    15.00 €

  • Sangria Blanche (pichet 1 litre)

    15.00 €

  • Bière pression blonde (25cl)

    3.00 €

  • Bière pression blanche (25 cl)

    4.00 €

  • Bière pression Ipa (25cl)

    4.00 €

  • Pinte Blonde (50cl)

    6.00€

  • Desperados (33cl)

    4.80 €

  • Cidre Basque brut (verre)

    3.00 €

  • Ricard

    3.00 €

  • Baby Nature

    3.50 €

  • Whisky Nature

    5.50 €

  • Whisky Coca

    6.50 €

  • Martini Blanc

    3.50 €

  • Martini Rouge

    3.50 €

Vin Rose

  • Verre (15cl rosé)

  • Tursan (Cap & Tot)

    3.00 €

  • Côte de Gascogne (Domaine Horgelus)

    3.50 €

  • Méditerranée (Pur gris)

    4.00 €

  • Provence (Château Montaud)

    5 €

  • 1/2 (rosé)

  • Tursan (Cap & Tot)

    10.00 €

  • Côte de Gascogne (Domaine Horgelus)

    13.00 €

  • Méditerranée (Pur gris)

    14.00 €

  • Provence (Château Montaud)

    17.00 €

  • 3/4 (rosé)

  • Tursan (Cap & Tot)

    14.00 €

  • Côte de Gascogne (Domaine Horgelus)

    17.00 €

  • Méditerranée (Pur gris)

    19.00 €

  • Provence (Château Montaud)

    24.00 €

Champagne

  • Champagne la Bouteille

    50.00 €

Cidre Basque

  • Cidre Basque Brut (La bouteille)

    12.00 €

Vin Rouge

  • Verre (15cl Rouge)

  • Tursan (Cap & Tot)

    3.00 €

  • Côte de Gascogne (Domaine Horgelus)

    3.50 €

  • Rioja (Azabache)

    4.00 €

  • Ribera del Duero (Mizibla roble)

    4.50 €

  • Bordeaux Grâves (Château Mouret)

    5.00 €

  • 1/2 (rouge)

  • Tursan (Cap & Tot)

    10.00 €

  • Côte de Gascogne (Domaine Horgelus)

    13.00 €

  • Rioja (Azabache)

    14.00 €

  • Ribera del Duero (Mizibla roble)

    16.00€

  • Bordeaux Grâves (Château Mouret)

    17.00 €

  • 3/4 (Rouge)

  • Tursan (Cap & Tot)

    14.00 €

  • Côte de Gascogne (Domaine Horgelus)

    17.00 €

  • Rioja (Azabache)

    19.00 €

  • Ribera del Duero (Mizibla roble)

    22.00 €

  • Bordeaux Grâves (Château Mouret)

    24.00 €

Vin Blanc

  • Verre (15cl blanc)

  • Tursan Sec (Cap & Tot)

    3.00 €

  • Rioja (Perroflanta)

    3.50 €

  • Côte de Gascogne sec (Domaine Horgelus)

    3.50 €

  • Côte de Gascogne moelleux (Domaine Horgelus)

    4.50 €

  • 1/2 (blanc)

  • Tursan Sec (Cap & Tot)

    10.00 €

  • Rioja (Perroflanta)

    12.00 €

  • Côte de Gascogne sec (Domaine Horgelus)

    13.00 €

  • Côte de Gascogne moelleux (Domaine Horgelus)

    16.00 €

  • 3/4 (blanc)

  • Tursan Sec (Cap & Tot)

    14.00 €

  • Rioja (Perroflanta)

    16.00€

  • Côte de Gascogne sec (Domaine Horgelus)

    17.00 €

  • Côte de Gascogne moelleux (Domaine Horgelus)

    22.00 €

Digestifs

  • Manzana

    3.5 €

  • Patxaran

    3.50 €

  • Cognac

    5 €

  • Armagnac

    5 €

  • Baileys

    5 €

  • Get

    4 €

  • Irish Coffee

    7 €

  • Poire Williams

    5 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Boissons sans alcool

  • Sirop

    1.50 €

  • Diabolo

    2.20 €

  • Jus de fruits

    3.00 €

    Orange, Annas, Pomme, Tomate, Abricot

  • Coca

    2.80 €

  • Coca Zero

    2.80 €

  • Perrier

    2.80 €

    Nature

  • Schweppes Agrumes

    2.80 €

  • Schweppes Tonic

    2.80 €